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專題:專題|羅永浩硬剛預(yù)制菜,西貝后廚曝光,創(chuàng)始人賈國龍道歉
9月15日,西貝發(fā)文致歉,稱深刻意識(shí)到西貝的生產(chǎn)工藝與顧客的期望有較大差異,沒有滿足廣大顧客的需求與期待,將就顧客關(guān)心的問題進(jìn)行逐一改善,將盡可能把中央廚房前置加工工藝調(diào)整到門店現(xiàn)場(chǎng)加工,并將于10月1日前,完成9大調(diào)整:
1、西貝所有使用大豆油烹調(diào)的菜品,調(diào)整為使用非轉(zhuǎn)基因大豆油。
2、兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬,調(diào)整為門店現(xiàn)炒。
h??ng d?n t? l? cá c??c bóng ?á3、兒童餐牛肉餅,調(diào)整為門店現(xiàn)做牛肉餅。
4、兒童餐鱈魚條,調(diào)整為門店原切大黃魚,現(xiàn)炸現(xiàn)烤。
5、烤羊肉串,調(diào)整為在門店現(xiàn)切、現(xiàn)串、現(xiàn)烤。
6、豬排燴酸菜中豬排半成品,調(diào)整為生排骨,在門店現(xiàn)炒。h??ng d?n t? l? cá c??c bóng ?á
7、酥皮肉夾饃鹵肉,調(diào)整為生肉在門店現(xiàn)鹵。
8、手撕椒麻雞,調(diào)整為生雞在門店現(xiàn)煮。
9、燕麥小米粥中的金瓜泥,調(diào)整為門店現(xiàn)熬小米粥,加入新鮮金瓜片熬制。


責(zé)任編輯:王翔
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