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專題:專題|羅永浩硬剛預制菜,西貝后廚曝光,創始人賈國龍道歉
9月15日,西貝發文致歉,稱深刻意識到西貝的生產工藝與顧客的期望有較大差異,沒有滿足廣大顧客的需求與期待,將就顧客關心的問題進行逐一改善,將盡可能把中央廚房前置加工工藝調整到門店現場加工,并將于10月1日前,完成9大調整:
1、西貝所有使用大豆油烹調的菜品,調整為使用非轉基因大豆油。
2、兒童餐吃光光牛肉燜飯牛肉醬,調整為門店現炒。
cá c??c bóng ?á ? m?3、兒童餐牛肉餅,調整為門店現做牛肉餅。
4、兒童餐鱈魚條,調整為門店原切大黃魚,現炸現烤。
5、烤羊肉串,調整為在門店現切、現串、現烤。
6、豬排燴酸菜中豬排半成品,調整為生排骨,在門店現炒。cá c??c bóng ?á ? m?
7、酥皮肉夾饃鹵肉,調整為生肉在門店現鹵。
8、手撕椒麻雞,調整為生雞在門店現煮。
9、燕麥小米粥中的金瓜泥,調整為門店現熬小米粥,加入新鮮金瓜片熬制。


責任編輯:王翔
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